Escargot, un plat français traditionnel, est dabitude servi avant le plat principal. Les escargots sont enlevés de leurs coquilles, vidé et cuisinées. Les estomacs d'escargots peuvent être toxiques aux humains à cause de leur régime. Une fois les escargots sont sûrs pour manger ils sont ordinairement cuisinés avec le beurre d'ail, puis les escargots sont remet dans les coquilles et servi avec la sauce de beurre. Pendant mangant les escargots vous avez besoin d'un outil spécial pour les tenir et une petite fourchette pour enlever l'escargot de sa coquille. Les escargots sont hauts dans la protéine et bas dans le gras.
Il y a plus de 100 types d'escargots que peut être mange. En France seulement deux types sont mangés ordinairement : « Le Petit-Gris » et « L’Escargot de Bourgogne ». En France il y a une saison de chasse pour les escargots comestibles, et ils seulement peuvent être recueillis pendant cette temps pour protéger la population d'escargot sauvage.
L’Escargot de Bourgogne
Le Petit-Gris
Escargot est un plat très populaire et c'est quelque chose qu'une personne doit essayer quand en France.
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